Tống Đàn Ký Sự
17: Sủi Cảo Rau Tể Thái

Mưa xuân ban đêm nặng hạt hơn.
Tiếng mưa tí tách tí tách, trong đêm khuya yên tĩnh nhanh chóng làm ẩm bùn đất, hơi nước lạnh lẽo mang theo từng đợt sương mù trắng tràn ngập trong ao rừng và ruộng đồng, làm cho màu xanh càng thêm nồng đậm, làm cho lá non càng thêm giãn ra...
Khi trời sáng, mưa dừng lại, nhưng thời tiết vẫn ảm đạm.
Tống Tam Thành từ bên ngoài ôm lấy mấy cây củi, nhét đầy vào lò sưởi, khiến lửa trong lò càng lúc càng vượng, một bên vỗ vỗ tay: "Sáng nay ăn cái gì vậy? "
Bận rộn suốt mấy ngày, cũng chỉ có đêm qua cùng hôm nay nhàn rỗi, Ô Lan gần đây liên tục ngủ ngon, ngửi thấy không khí đều là sảng khoái dễ chịu, tâm tình cũng rất tốt.
"Ăn sủi cảo đi, cây tể thái hôm qua mới hái tươi ngon biết bao."
Rau tể thái xanh biếc được băm nhỏ, trộn lẫn với thịt heo băm sơ, viên tròn rồi dùng vỏ bánh mềm mại bọc lại thành từng gói từng gói, chấm với nước giấm pha...
Ngon.
Ngon đến nuốt lưỡi.
Tống Tam Thành một mình ăn hết hai tô lớn.
Kiều Kiều ăn ba chén nhỏ, sau đó lại uống nửa chén canh sủi cảo: "Mẹ, ăn ngon! "
"Thanh niên mới lớn, ăn lão tử nghèo" thật không phải là một câu nói dối, tối hôm qua lúc mới gói xong, Ô Lan còn cân nhắc ăn không hết sẽ bỏ tủ lạnh cất đông, quay đầu lại làm điểm tâm, nhưng không nghĩ tới trong khoảng thời gian này lượng cơm mọi người ăn đều tăng lên, một bữa liền ăn hết.
Ngoại trừ Tống Đàn.
Ngon, nhưng vẫn có tạp chất.

Tống Đàn ăn một chén trong tư vị hỗn hợp này, tựa như ăn một chén cơm thơm nồng đậm trộn cát.
Mỗi lần ăn cơm, nàng đều thề mình nhất định phải trồng ra thức ăn thật sự.
Ô Lan nhìn bộ dáng gầy gò như cũ của nàng, giờ phút này cũng buồn bực: "Có phải con ở bên ngoài đi làm thường xuyên nhịn đói làm cho dạ dày hỏng rồi không? Mấy hôm nay làm việc xuất lực không ít, sao khẩu vị còn như vậy? "

Tống Đàn nghĩ thầm: Nàng cũng không phải dạ dày hỏng, thuần túy là miệng kén.
Nhưng nếu ăn rau dại còn kén, mẹ nàng có lẽ sẽ trợn trắng mắt, mắng nàng một câu:
"Con chính là ăn ngon thành thói quen rồi nên giờ mới kén chọn." Vì vậy, nàng chuyển chủ đề:
"Rau dại của ngày hôm qua có ngon không? Sau cơn mưa này, chắc chắn sẽ ngon hơn! "
Rau dại có ngon không?
Có thể không ngon sao!
Hoa Mã Lan xanh mướt trụng nước sôi rồi băm nhỏ, lại trộn với thịt băm nhỏ.
Sau đó đánh tan một quả trứng, thêm chút rượu nấu ăn, muối và bột ngọt, dùng thìa rót vào trong chảo chiên thành từng sợi trứng.
Ngay sau đó cho hành hoa thái sợi, lại đổ thịt băm, Mã Lan và trứng đã chiên xong vào xào một lượt...
Giòn tan thơm ngon, thanh mát, có thể không ngon ư?
Về phần cải xoong thì cho vào nồi nước đang sôi, lại cho muối và bột ngọt vào luộc chín.
Sau đó hoa tiêu vào dầu từ từ chiên đến khi thơm, sau đó trộn với nước sốt tỏi gừng, đường trắng, bột ngọt, dầu ớt, ớt băm nhỏ, hành lá vào, đem cải xoong đã nấu chín mềm, trộn đều...
Ăn vào!
Mọng nước lại mềm mại, vừa cay vừa thơm, ngon.
Ăn kèm với canh cá chép hành dại và trứng chiên, một gia đình bốn người ăn sạch một giỏ rau dại ngày hôm qua.
Sau khi ăn xong mới băm rau tể thái gói sủi cảo.
Bây giờ ngẫm lại liền cảm thấy hoảng hốt.
Rau dại ngày hôm qua đều ngon như vậy, rau dại hôm nay trải qua linh khí thúc đẩy, hẳn là ngon hơn nhỉ?
Tống Đàn nghĩ đến lần làm ăn đầu tiên của mình: "Mẹ, mẹ nói xem, rau này sáng mai con bán bao nhiêu một cân thì được? "

Đừng nhìn đầu tháng ba kinh trập, trên thực tế rau xanh còn chưa trưởng thành, lúc này chính là thời điểm giáp hạt.
Rau diếp phát đắng, rau cải thì đã già rồi, rau cải vàng lại càng không ngọt, đi siêu thị một chuyến, tùy tiện là bịch rau nhà kính, cũng phải 8 tệ 10 tệ.
Ô Lan lo liệu trong nhà đâu ra đấy, nhưng bán rau dại cũng là không có kinh nghiệm, suy nghĩ một chút: "Nếu vậy con cứ để đồng giá 10 tệ một cân đi.

"
Không có nguyên nhân gì, chẵn số dễ tính.
Cái giá này đối với thị trường rau xanh hiện nay quả thật không đắt, nhưng dù sao cũng là rau dại, trong lòng Ô Lan biết người trong thành phố thích ăn, nhưng trải nghiệm khi còn bé vẫn làm cho bà theo bản năng không quan tâm.
Bởi vậy lúc nói ra giá 10 tệ một cân cũng không quá nắm chắc.
Tống Đàn suy nghĩ một chút, 10 tệ cũng được.
Rau dại rất hao, đừng nhìn một nắm lớn, trụng nước sôi liền trở thành một nhúm nhỏ.

Nàng tin tưởng rau dại sau khi tẩm bổ linh khí, phẩm chất tuyệt đối tốt, nhưng lần đầu tiên làm ăn, dù sao cũng phải để mọi người nếm được tư vị rồi nói sau.
"Vậy cũng được, 10 tệ thì 10 tệ!”
Tống Tam Thành thì thương lượng: "Rau dại năm nay thật không tồi, hay là gói thêm sủi cảo cất đông đi! Qua hai ngày nữa bắt đầu trồng nấm, lúc bận rộn lại lấy ra ăn, cũng tiện "
Hai ngày tới, sau khi chuẩn bị sẵn sàng trồng nấm, Tống Tam Thành cùng Tống Đàn thương lượng, công việc này không cần làm gấp, dứt khoát mời một ít người lớn tuổi trong thôn đến làm đi.
"Bọn họ lớn tuổi, động tác trên tay lại không nhất định sẽ chậm.

Nếu có chậm, Đàn Đàn, con cũng đừng ghét bỏ...!Thôn chúng ta hiện tại chỉ còn chừng đó hộ gia đình, bọn họ lớn tuổi, mỗi ngày ngồi ở chỗ đó chính là ngẩn người ngủ gật, nhìn cũng thê lương.


"
Dứt khoát gọi tới, cũng không đề cập đến chuyện tiền, chính là chậm rãi làm, làm xong chúng ta mua chút thịt hỗ trợ mang về, có chuyện gì chúng ta giúp đỡ, lúc làm việc ông nội con hỗ trợ quan sát.

Con thấy thế nào? "
Được nha.
Như vậy có gì không được?
Tống Đàn miệng đầy đáp ứng.
Thứ nhất, hôm nay vẫn chưa vội gieo giống mộc nhĩ ngân nhĩ ...!Lưới bên ngoài của vẫn chưa được kéo!
Lại nói, đều là người trong thôn, tìm ai làm không phải đều như nhau sao? Ông bà nội mấy năm nay tinh thần cũng càng thêm sa sút, có chuyện để làm, so với ngẩn người thì tốt hơn.
Chỉ là...
Tống Đàn nhìn tiểu viện nhà mình vừa là xe máy vừa bồn hoa: "Sân nhà chúng ta hơi nhỏ phải không.

"
Trồng nấm cần phải ấn các bào tử nấm vào các lỗ nhỏ đã được đục trên thân cây hạt dẻ.

Thân cây có chút dài cũng có chút nặng, sân nhỏ nếu chất đống xuống, chỉ riêng đi qua đi lại đã đủ bất tiện.
Tống Tam Thành suy nghĩ một chút: "Lát nữa ba đi nói với ông con, liền để trong sân của nhà ông đi, nơi đó rộng rãi.

Bà con phụ trách nấu ăn, mẹ con đến giúp...!Người già trong thôn cũng chỉ có tám chín người, ăn không nhiều lắm, chúng ta cầm mì gạo qua là được.

"

Một nhà bốn người đem chuyện này móc ra (Kiều Kiều phụ trách nói lầm bầm), cảm thấy đều an bài đúng chỗ, Tống Đàn mắt thấy sắp chín giờ, vội vàng gọi Kiều Kiều:
"Đi, mang theo một cái giỏ lớn đào rau nào!"
Tiện thể nhìn xem linh khí ngày hôm qua giúp mọc ra thêm được bao nhiêu rau dại.
Một lần nữa quen thuộc leo lên sườn đồi, Kiều Kiều choáng váng.
Cậu bé há to miệng: "(⊙o⊙) wow!" "
Chị ơi, thật xanh a!
Có thể không xanh được sao?
Hành dại tầng tầng điên cuồng sinh trưởng, rậm rạp phảng phất từng tầng tóc, chiếm cứ toàn bộ sườn núi.
Hoa Mã Lan ngày hôm qua chỉ đủ một đĩa râu hôm nay đua nhau thò đầu ra, cọng xanh cọng đỏ chen chúc cùng một chỗ, túm nhổ một cái có khi được một đĩa đầy.
Về tể thái...!càng không cần phải nói, rậm rạp sinh trưởng ở khe hở, lá cây mềm mại phảng phất như sắp chảy ra nước.
Còn chưa hái đã có thể ngửi thấy mùi thơm cỏ xanh nồng đậm này.
Cùng với những cành cây vừa mới sinh ra lá xanh, tạo thành sự tương phản mãnh liệt.
Tống Đàn kỳ thật đã sớm có chuẩn bị tâm lý, cũng rất tự tin.

Nhưng giờ phút này, vẫn hoảng hốt dựa vào Kiều Kiều mới đào được một giỏ tể thái tươi ngon trở về.
Lúc trở về thuận tiện vòng qua bên cạnh ao nhìn.
Tốt lắm.
Rau sam cùng cải xoong rậm rà rậm rạp, từng mảnh từng mảnh xâm chiếm diện tích, giống như bị tiêm thuốc kíƈɦ ŧɦíƈɦ, điên cuồng sinh trưởng, bên cạnh ao nước đều không nhìn thấy mặt đất và mặt nước!
Nàng đè nén niềm vui trong lòng ——
Rau dại này, cũng quá cho linh khí mặt mũi đi!