Nhìn căn bếp bị mình làm lộn xộn suốt cả buổi sáng, Triệu Tĩnh Thư cảm thấy không biết nên nấu món gì nữa.
Trên bàn bếp có da cá và đầu cá, đây là những phần thừa khi làm khô cá.
Bên cạnh còn có một ít thịt ba chỉ vụn, năm mươi cân thịt ba chỉ, phần cắt bỏ cũng được khoảng hai cân.
Thịt ba chỉ có thể làm bánh bao hấp, còn đầu cá chiên thì ngon nhất.
Bước đầu tiên là để bột lên men, sau đó cho một chút muối vào đầu cá để ướp cho thấm.
Da cá chim không thích hợp để trộn gỏi, nhưng trên da cá vẫn còn ít thịt, vứt đi thì Triệu Tĩnh Thư thấy tiếc.
Cuối cùng cô quyết định xào da cá với ớt xanh.
Hai cân thịt ba chỉ băm nhuyễn, kết hợp với một cây cải thảo, vậy là có nhân bánh.
Lúc này bột đã lên men xong.
Cô tự tay cán bột và gói bánh.
Sau một hồi bận rộn, Triệu Tĩnh Thư cảm thấy nấu ăn cũng là một công việc tốn sức.
Nếu chỉ có mình cô và Lục Hướng Minh thì không cần làm nhiều như vậy.
Nhưng vì phải gửi cho cả nhà họ Lục, nếu gói ít thì không đủ ăn, mà nhiều thì ngại.
Tổng cộng có bốn mươi hai chiếc bánh bao lớn, được sắp xếp gọn gàng trên bàn.
Một nồi chỉ hấp được mười bốn chiếc, bốn mươi hai chiếc cần hấp ba nồi.
May mắn là nhà có hai bếp đất, một bên hấp bánh bao, còn bên kia có thể xào nấu.
Đổ dầu vào chảo, phải đổ nhiều để đầu cá có thể nổi lên mới được.
Lượng dầu này, nếu người trong làng nhìn thấy, chắc sẽ xót xa lắm.
Khi dầu nóng, cho đầu cá đã ướp vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra.
Trong chảo còn lại khá nhiều dầu, đổ bớt ra một ít rồi dùng để xào da cá với ớt xanh.
Buổi trưa hôm đó, lại là một ngày Triệu Tĩnh Thư bày ra nhiều việc.
Những đứa trẻ nhà hàng xóm ngửi thấy mùi thơm, thèm đến mức khóc oà.
Kẻ gây ra "tội" này lại vô cùng tự hào, vì hôm nay bánh bao hấp đặc biệt ngon, đầu cá chiên cũng giòn rụm.
"Minh Minh, con đến nhà ông bà nội nói với họ là bữa trưa mẹ sắp xong rồi, bảo họ không cần nấu nữa."
Nhìn đồng hồ, Triệu Tĩnh Thư biết giờ này mọi người đều đã về nhà.
Cô còn một nồi bánh bao chưa chín, nhưng cũng sắp xong, liền bảo Lục Hướng Minh đi nói trước, để tránh hai nhà cùng nấu cơm.
"Vâng, mẹ."
Lục Hướng Minh nhanh nhẹn trả lời, rồi chạy ngay đến nhà ông bà nội.
Mẹ Lục thấy cháu trai đến, tưởng rằng Triệu Tĩnh Thư lại trở về thói quen cũ, bỏ bê con trai.
Nhưng khi Lục Hướng Minh nói: "Mẹ làm bánh bao thịt thơm lắm, còn chiên đầu cá, xào da cá với ớt xanh, món nào cũng ngon," cậu bé trước tiên khoe với bà nội rằng mẹ nấu ăn rất ngon, sau đó mới nói rõ mục đích của mình.
"Mẹ bảo con đến nói với bà là không cần nấu cơm trưa nữa, mẹ sắp làm xong rồi, chúng ta cùng ăn."
"Thật sao?"
Sự bất ngờ quá lớn khiến mẹ Lục không dám tin.
Ban đầu bà còn nghĩ rằng Triệu Tĩnh Thư không quan tâm đến con trai, đuổi Lục Hướng Minh đến nhà ông bà ăn cơm, không ngờ cô ấy không chỉ lo cho nhà mình mà còn chuẩn bị cả phần cho họ.
"Ừm ừm, bà nội, bánh bao mẹ làm thơm lắm."
"Thế à, lát nữa bà phải ăn nhiều một chút để xem có đúng như Minh Minh nói không."
"Vâng!"
"Đi chơi với hai anh đi, nhưng nhớ đừng đi xa quá, lát nữa còn phải về ăn cơm."
Mẹ Lục nhìn cháu trai nhỏ, khuôn mặt tràn đầy yêu thương.
Cho đến hiện tại, đây là cháu trai nhỏ nhất của bà, cũng là đứa cháu ngoan nhất.
Dù trước đây Triệu Tĩnh Thư không chăm lo cho con, nhưng điều đó không ảnh hưởng gì đến sự phát triển của Lục Hướng Minh.
Ngược lại, trong lúc mẹ không thể lo lắng cho mình, Lục Hướng Minh đã học được nhiều kỹ năng sinh tồn.
Mẹ Lục trở vào nhà, ngồi bên cửa sổ, nhìn ba đứa cháu mà lòng đầy niềm vui.
Nhưng đồng thời bà cũng lo lắng, lo rằng một ngày nào đó Triệu Tĩnh Thư sẽ lại trở về như trước.
"Con cháu có phúc của con cháu, bà lo lắng cũng vô ích, không thể chăm sóc chúng nó cả đời được."
Bố Lục ngồi bên cạnh, đã quan sát mẹ Lục từ một lúc.
Cái dáng vẻ lúc thì cười, lúc thì lo lắng của bà, ông đều thấy cả.
"Tôi chỉ sợ, lỡ con dâu nhà mình lại thay đổi, thì chúng ta không sao, nhưng Minh Minh sẽ khổ."
"Minh Minh thông minh từ nhỏ, khác hẳn những đứa trẻ bình thường."
Về điểm này, bố Lục và mẹ Lục có chung quan điểm.
Cháu trai này của họ, ngoan ngoãn, hiểu chuyện và thông minh, trông không giống như mới chỉ năm tuổi.
Bình luận
Bình luận
Bình luận Facebook