Tiệm Lẩu Âm Dương
Chương 29

Bởi vì làm nước lẩu mất rất nhiều thời gian, hơn nữa còn cần nhiều nguyên liệu, chỗ làm cũng yêu cầu khá cao mà Mạnh Hiểu Ni là một học sinh, ngày thường phải tập trung vào việc học.

Vì vậy đến bây giờ cô vẫn chưa có cơ hội làm những điều này.Về phần Mạnh Hiểu Ni làm gì trong thời gian ở nhà...Cha mẹ Mạnh đều có cùng suy nghĩ rằng con cái thì nên học hành chăm chỉ, làm lăn lộn lung tung để làm gì?Thế là Mạnh Hiểu Ni nhịn đến lúc "tốt nghiệp", hiện tại mới cơ hội trở về nhà "chính thức lăn lộn".Cô in tất cả nguyên liệu cần thiết cho nồi lẩu vào tài liệu và lựa chọn xuống lầu làm việc.Cha mẹ Mạnh mở cửa tiệm này cũng là do tùy duyên.Họ biết rằng bây giờ Mạnh Hiểu Ni có hứng thú với việc làm nước lẩu, thế là quay lưng kéo hai người hàng xóm ra cửa đánh mạc chược.Vừa chơi mạt chược, hai người vừa nhắc đi nhắc lại Mạnh Hiểu Ni đang ở trong bếp."Trước kia con bé phải học tập.""Bây giờ học xong rồi , nó muốn làm thì cho nó làm.


Khi tốt nghiệp nó đã nói rõ với chúng tôi rồi.""Ra ngoài cũng phải kiếm việc làm, kiếm tiền chưa chắc đã nhiều hơn mở tiệm.

Tôi nói cái này, phía dưới…”Một lúc sau chỗ đánh mạt chược đã trở thành nơi buôn chuyện.Bên ngoài người lớn đang náo nhiệt thì trong bếp Mạnh Hiểu Ni đang chăm chỉ bắt đầu làm nước lẩu.Cô để Phượng Qủy trên lầu, mặc một cái tạp dề rộng và đội cái mũ đầu bếp vừa sạch vừa mới lên đầu, trông vô cùng chuyên nghiệp.Xung quanh để đủ các loại túi vải, còn có hàng dài các chai lớn.


Trong những chiếc túi và đống chai lọ này chứa những nguyên liệu mà chút nữa Mạnh Hiểu Ni sẽ bỏ vào.Mỗi tiệm lẩu sẽ có những nguyên liệu cơ bản khác nhau.Để thực sự làm nên một cửa tiệm ngon, trước hết phải đảm bảo được sự ổn định của hương vị.Mà tỷ lệ chính xác của những nguyên liệu cơ bản có thể đảm tốt cho sự ổn định của hương vị.Cũng giống như hai thương hiệu gà rán và nhiều thương hiệu đồ uống nổi tiếng trên thế giới.

Những thương hiệu này tồn tại lâu dài mà không thụt lùi, số lượng chi nhánh ngày càng nhiều, chủ yếu là do giữ được "sự ổn định" của hương vị thường ngày."Nguyên liệu phải chuẩn bị là bạch thược, hương diệp, hồ tiêu, tiêu trắng, cây thìa là, quế, đinh hương, hoa hồi, vỏ quế, đậu khấu..." Mạnh Hiểu Ni kiểm tra từng cái, cân những nguyên liệu cần thiết theo tỷ lệ vừa đủ rồi cho vào máy xay bột.Phượng Qủy lặng lẽ đi vào bếp, ngồi ở một góc cao cúi đầu nhìn xuốngthấy bao nhiêu là thứ, cơ thể có chút run rẩy muốn hắt xì.Lúc này nó đang tự chất vấn chính mình: Tại sao nó lại lẻn vào bếp vậy?Mạnh Hiểu Ni tiếp tục lấy nguyên liệu: "Hoa tiêu, đậu cà vỏ, tương ớt, trái ớt, hành tây, gừng, tỏi, đường phèn..."Những thứ này được cô phân loại và bỏ riêng ra để chút cho vào nồi rang sau..