Khoa Kỹ Vấn Đạo (Đế Chế Kinh Tế Mới Tại Nước Việt)
-
Chương 229: Kỳ nghỉ ở Úc
*
Một giờ sau, trang trại nhà Victor Huy Phan
Nằm trên khoảng đất rộng gần 60 mẫu Anh ở thung lũng đáng yêu ở ngay phía bắc Bellingen, ngôi nhà của Victor Huy Phan được bao quanh bởi các khu vườn kiểng, núi non và động vật hoang dã, ngoài ra còn có 400m mặt tiền sông có thể đi dạo quanh bất cứ lúc nào.
Căn nhà tọa lạc trên một gò đất cao với tầm nhìn bao quát toàn bộ thung lũng. Với thiết kế mang phong cách Hamptons, bên trong căn nhà tràn ngập ánh sáng, được trang trí bằng gỗ trắng, ga trải giường bằng vải lụa, lò sưởi bằng gỗ và lớp đá cẩm thạch. Ngay bên ngoài cửa trước cửa được sắp đặt một phòng tắm ngoài trời trong sân riêng.
Ở tầng dưới, bếp được xây dựng theo kiểu nông thôn bằng vật liệu jarrah-granit và kê một bộ ghế sofa thoải mái trước lò sưởi. Tầng trên là nơi dành cho phòng ngủ với chiếc giường queen-sized. Làm tổ trên chiếc giường ấm áp, ngâm sương sớm buổi sáng, ngắm những chú cừu, dòng sông uốn khúc, dãy núi xa xôi… quả là một trải nghiệm rất tuyệt vời.
Lý Đông và Trương Ngọc được Victor Huy Phan dẫn đi giới thiệu một vòng, mặc dù Đông gia Biệt thự cũng rất đẹp nhưng cảm giác mang lại từ nơi này không hề giống nhau. Nếu như biệt thự của Lý Đông là sang trọng, đẳng cấp, quý phái thì trang trại này lại gợi lên cảm giác ấm áp, thân thuộc và hòa mình vào với thiên nhiên, vô cùng dễ chịu.
Trương Ngọc thì hiển nhiên rất là thích nơi này, miệng không ngừng xoắn xuýt khen ngợi còn nói nếu có thể mỗi cuối tuần tới đây sinh hoạt thì quả là quá tuyệt vời.
Lý Đông ở một bên nghe xong không nói gì nhưng lại âm thầm ghi nhớ. Chuyện gì khó chứ việc sở hữu một trang trại như vậy ở nước Úc cũng không phải là khó với hắn, chỉ cần Trương Ngọc thích hắn sẽ lập tức mua hoặc xây dựng luôn một nơi cho nàng.
Dạo quanh một vòng khu trang trại cho thư giãn gân cốt sau hơn tám tiếng đồng hồ ngồi trên máy bay, cả nhóm Lý Đông được Victor Huy Phan tiếp đón bằng một bữa tiệc thịnh soạn do một đầu bếp ông ta mời đến đã chuẩn bị sẵn.
Trương Ngọc quan sát bàn ăn rồi nhìn Victor Huy Phan tò mò hỏi:
- Chú Huy Phan, nhiều đồ ăn quá ha. Ở Úc thì món ăn đặc trưng là gì vậy chú?
Victor Huy Phan vừa rót vang vào ly vừa mỉm cười nói:
- Uhm… nếu nói về các món ăn đặc trưng của ẩm thực Úc thì thực tế là không có một món như vậy… nhưng đó cũng là lí do tại sao Úc lại là một trong những nước có văn hóa ẩm thực hiện đại hấp dẫn nhất trên thế giới.
Trương Ngọc nghe xong thì khá là ngạc nhiên lên tiếng:
- Ủa, sao lạ vậy chú?
Vẫn cẩn thận rót từng ly vang My Australia nồng nàn của đồi Adeilaide, Victor Huy Phan chầm chậm trả lời:
- Uhm… Úc có một nền ẩm thực phong phú, đa dạng và luôn biến đổi. Người dân bản địa yêu thích các món ăn từ mọi nơi trên thế giới và các thực khách ở đây thường là những người ưa thích khám phá. Vì thế nên không có những món ăn nhất định hay những quy định bắt buộc trong nấu nướng ở đất nước này. Thói quen ăn uống của người Úc hiện đại có nguồn gốc từ ẩm thực truyền thống của Anh và Ai-len và chịu ảnh hưởng nhiều bởi các di dân đến từ Địa Trung Hải, Châu Á và những nơi khác. Những di dân đem đến Úc những món ăn truyền thống của mình nhưng dần dần cũng khám phá những văn hóa ẩm thực của các cộng đồng khác mà trước đó họ chưa từng thử qua. Nếu bắt buộc phải có một món gọi là bản địa thì thực ra có một món gọi là "bush tucker" mà Thổ dân Úc đã sử dụng cả chục nghìn năm. “Bush tucker” gồm các lại thịt từ động vật như cá sấu, cá chẻm và các rau quả như cà chua rừng và rau lemon myrtle hay các loại hạt như đậu macadamia. Những nguyên liệu này được sử dụng trong nhiều món ăn như bánh pizza cá sấu hay sốt pesto với hạt maca.
Hơi dừng lại một chút, Victor Huy Phan chỉ về phía các món ăn trên bàn nói:
- Người Úc thường biến tấu các món ăn truyền thống của những nước khác thành những món ăn ‘không truyền thống’ bằng cách sử dụng các nguyên liệu một cách mới lạ. Ví dụ như món baklava với thịt ba rọi, bánh mì burger kẹp phô mai haloumi chiên giòn hay bánh mì Thổ với nho khô kia chẳng hạn. Vài hôm nữa bọn cháu du ngoạn mà bước vào một quán cà phê ở Úc, cháu có lẽ sẽ thấy thực đơn ăn sáng khác biệt với tất cả mọi nơi khác trên thế giới. Hai ví dụ nổi tiếng về sáng tạo đối với món ăn truyền thống ở Úc là cà phê flat white, và rượu vang đỏ shiraz có ga. Cà phê flat white cải tiến cách pha cà phê latte và capuccino kiểu Ý bằng cách thêm cả bọt sữa và sữa ấm vào cà phê. Trong khi rượu vang có ga được tạo ra để phù hợp hơn với khí hậu nóng nực của Úc.
Rượu cũng đã rót xong, Victor Huy Phan chuyển từng ly tới trước mặt nhóm người Lý Đông, vừa làm ông ta vừa tiếp tục:
- Rất nhiều món ăn phổ biến ở Úc nhưng một trong những món mới được du nhập gần đây thì món ăn Thái cần đặc biệt chú ý. Về độ phong phú thì món Thái ở Úc không thể so sánh được với ẩm thực Thái Lan thật sự. Nhưng có một số những phiên bản mới có thể tìm thấy ở Úc, chẳng hạn như món cà ri massanman kết hợp với osso bucco – món thịt xương ống hầm kiểu Ý, chẳng hạn dù chủ yếu những món còn lại khá truyền thống và giống như những gì vẫn thấy ở Thái Lan. Món tương ớt chua ngọt của Thái cũng được sử dụng nhiều với những món ăn không phải của Thái Lan như khoai tây cắt múi chiên giòn hay trong bánh mì sandwiches chẳng hạn. Và hương vị các món Thái cũng được du nhập vào các món phổ biến của Úc như xa lát và bánh pie…
Trương Ngọc nghe xong một hồi những lời vừa rồi của Victor Huy Phan thì trầm trồ ngưỡng mộ:
- Chú Huy Phan, chú có vẻ hiểu biết về các món ăn quá nha, không phải chú nấu ăn cũng rất được đó chứ?
Victor Huy Phan mỉm cười:
- Chú nấu nướng cũng tạm được thôi. Thực ra là chú yêu quý mảnh đất này nên mới tìm hiểu văn hóa của nó trong đó có ẩm thực. Với chú, ẩm thực Úc là một bản tình ca phối hợp nhiều giai điệu dân gian của các quốc gia nhưng lại không mất đi tính liền mạch của nó.
Trương Ngọc khẽ gật gù ra chiều đã hiểu, nàng cũng không hỏi gì thêm mà tiếp tục đánh giá các món ăn trên bàn. Victor Huy Phan cũng không để mọi người phải đợi lâu, trên cương vị chủ nhà, ông ta chủ động cầm lên ly rượu rồi nói:
- Nào, mọi người cùng nâng ly, chúc mọi người sức khỏe.
Lý Đông, Trương Ngọc, Đinh Dũng và mấy người cận vệ thấy vậy thì cũng cầm lên ly rượu của mình đồng loạt chạm nhẹ vào nhau rồi khẽ nhấp thưởng thức hương vị đặc trưng của vang Úc.
Đặt xuống ly rượu, Lý Đông nhìn Victor Huy Phan hỏi:
- Chú Huy Phan, thím và em khi nào thì về lại Úc vậy?
Victor Huy Phan vừa dùng dao và nĩa xẻ một miếng thịt bê nướng gắp cho Trương Ngọc vì sợ nàng không quen dùng đồ tây vừa trả lời Lý Đông
- Ừ, chắc phải cuối tuần đó. Tiếc là bà chị vợ chú ốm bệnh thím và em phải trở về thăm nếu không đã ở lại đây để đón tiếp các cháu rồi. Vợ chú vẫn luôn nói phải gặp được cháu để cảm ơn đấy.
- Ôi, chú lại nhắc chuyện đó rồi. Uhm… mà tòa khi nào tiến hành xử hả chú?
- Bạn chú bên Mỹ nói là chắc cũng phải sang tháng mới biết lịch cụ thể. Dù sao United Airlines cũng là hãng lớn, tòa muốn triệu tập bọn họ cũng không đơn giản.
Lý Đông khẽ nhíu mày:
- Uhm, chuyện này cháu có thể can thiệp một chút. Nếu chú cần cháu sẽ tác động thêm.
Victor Huy Phan xua tay:
- Không cần đâu, dù sao chuyện cũng đã qua rồi. Hơn nữa chú nghe nói vị CEO của hãng đó cũng đang sứt đầu mẻ trán, mấy người nhân viên kia thì bị cho thôi việc, như vậy cũng là một sự trừng phạt rồi. Tòa có xử thế nào cũng không quá quan trọng. Được rồi, mọi người ăn thôi kẻo nguội.
Lý Đông thấy Victor Huy Phan rộng lượng như vậy thì cũng không khuyên nhủ gì thêm, hắn bắt đầu thưởng thức các món ăn đầu tiên của nước Úc.
Một giờ sau, trang trại nhà Victor Huy Phan
Nằm trên khoảng đất rộng gần 60 mẫu Anh ở thung lũng đáng yêu ở ngay phía bắc Bellingen, ngôi nhà của Victor Huy Phan được bao quanh bởi các khu vườn kiểng, núi non và động vật hoang dã, ngoài ra còn có 400m mặt tiền sông có thể đi dạo quanh bất cứ lúc nào.
Căn nhà tọa lạc trên một gò đất cao với tầm nhìn bao quát toàn bộ thung lũng. Với thiết kế mang phong cách Hamptons, bên trong căn nhà tràn ngập ánh sáng, được trang trí bằng gỗ trắng, ga trải giường bằng vải lụa, lò sưởi bằng gỗ và lớp đá cẩm thạch. Ngay bên ngoài cửa trước cửa được sắp đặt một phòng tắm ngoài trời trong sân riêng.
Ở tầng dưới, bếp được xây dựng theo kiểu nông thôn bằng vật liệu jarrah-granit và kê một bộ ghế sofa thoải mái trước lò sưởi. Tầng trên là nơi dành cho phòng ngủ với chiếc giường queen-sized. Làm tổ trên chiếc giường ấm áp, ngâm sương sớm buổi sáng, ngắm những chú cừu, dòng sông uốn khúc, dãy núi xa xôi… quả là một trải nghiệm rất tuyệt vời.
Lý Đông và Trương Ngọc được Victor Huy Phan dẫn đi giới thiệu một vòng, mặc dù Đông gia Biệt thự cũng rất đẹp nhưng cảm giác mang lại từ nơi này không hề giống nhau. Nếu như biệt thự của Lý Đông là sang trọng, đẳng cấp, quý phái thì trang trại này lại gợi lên cảm giác ấm áp, thân thuộc và hòa mình vào với thiên nhiên, vô cùng dễ chịu.
Trương Ngọc thì hiển nhiên rất là thích nơi này, miệng không ngừng xoắn xuýt khen ngợi còn nói nếu có thể mỗi cuối tuần tới đây sinh hoạt thì quả là quá tuyệt vời.
Lý Đông ở một bên nghe xong không nói gì nhưng lại âm thầm ghi nhớ. Chuyện gì khó chứ việc sở hữu một trang trại như vậy ở nước Úc cũng không phải là khó với hắn, chỉ cần Trương Ngọc thích hắn sẽ lập tức mua hoặc xây dựng luôn một nơi cho nàng.
Dạo quanh một vòng khu trang trại cho thư giãn gân cốt sau hơn tám tiếng đồng hồ ngồi trên máy bay, cả nhóm Lý Đông được Victor Huy Phan tiếp đón bằng một bữa tiệc thịnh soạn do một đầu bếp ông ta mời đến đã chuẩn bị sẵn.
Trương Ngọc quan sát bàn ăn rồi nhìn Victor Huy Phan tò mò hỏi:
- Chú Huy Phan, nhiều đồ ăn quá ha. Ở Úc thì món ăn đặc trưng là gì vậy chú?
Victor Huy Phan vừa rót vang vào ly vừa mỉm cười nói:
- Uhm… nếu nói về các món ăn đặc trưng của ẩm thực Úc thì thực tế là không có một món như vậy… nhưng đó cũng là lí do tại sao Úc lại là một trong những nước có văn hóa ẩm thực hiện đại hấp dẫn nhất trên thế giới.
Trương Ngọc nghe xong thì khá là ngạc nhiên lên tiếng:
- Ủa, sao lạ vậy chú?
Vẫn cẩn thận rót từng ly vang My Australia nồng nàn của đồi Adeilaide, Victor Huy Phan chầm chậm trả lời:
- Uhm… Úc có một nền ẩm thực phong phú, đa dạng và luôn biến đổi. Người dân bản địa yêu thích các món ăn từ mọi nơi trên thế giới và các thực khách ở đây thường là những người ưa thích khám phá. Vì thế nên không có những món ăn nhất định hay những quy định bắt buộc trong nấu nướng ở đất nước này. Thói quen ăn uống của người Úc hiện đại có nguồn gốc từ ẩm thực truyền thống của Anh và Ai-len và chịu ảnh hưởng nhiều bởi các di dân đến từ Địa Trung Hải, Châu Á và những nơi khác. Những di dân đem đến Úc những món ăn truyền thống của mình nhưng dần dần cũng khám phá những văn hóa ẩm thực của các cộng đồng khác mà trước đó họ chưa từng thử qua. Nếu bắt buộc phải có một món gọi là bản địa thì thực ra có một món gọi là "bush tucker" mà Thổ dân Úc đã sử dụng cả chục nghìn năm. “Bush tucker” gồm các lại thịt từ động vật như cá sấu, cá chẻm và các rau quả như cà chua rừng và rau lemon myrtle hay các loại hạt như đậu macadamia. Những nguyên liệu này được sử dụng trong nhiều món ăn như bánh pizza cá sấu hay sốt pesto với hạt maca.
Hơi dừng lại một chút, Victor Huy Phan chỉ về phía các món ăn trên bàn nói:
- Người Úc thường biến tấu các món ăn truyền thống của những nước khác thành những món ăn ‘không truyền thống’ bằng cách sử dụng các nguyên liệu một cách mới lạ. Ví dụ như món baklava với thịt ba rọi, bánh mì burger kẹp phô mai haloumi chiên giòn hay bánh mì Thổ với nho khô kia chẳng hạn. Vài hôm nữa bọn cháu du ngoạn mà bước vào một quán cà phê ở Úc, cháu có lẽ sẽ thấy thực đơn ăn sáng khác biệt với tất cả mọi nơi khác trên thế giới. Hai ví dụ nổi tiếng về sáng tạo đối với món ăn truyền thống ở Úc là cà phê flat white, và rượu vang đỏ shiraz có ga. Cà phê flat white cải tiến cách pha cà phê latte và capuccino kiểu Ý bằng cách thêm cả bọt sữa và sữa ấm vào cà phê. Trong khi rượu vang có ga được tạo ra để phù hợp hơn với khí hậu nóng nực của Úc.
Rượu cũng đã rót xong, Victor Huy Phan chuyển từng ly tới trước mặt nhóm người Lý Đông, vừa làm ông ta vừa tiếp tục:
- Rất nhiều món ăn phổ biến ở Úc nhưng một trong những món mới được du nhập gần đây thì món ăn Thái cần đặc biệt chú ý. Về độ phong phú thì món Thái ở Úc không thể so sánh được với ẩm thực Thái Lan thật sự. Nhưng có một số những phiên bản mới có thể tìm thấy ở Úc, chẳng hạn như món cà ri massanman kết hợp với osso bucco – món thịt xương ống hầm kiểu Ý, chẳng hạn dù chủ yếu những món còn lại khá truyền thống và giống như những gì vẫn thấy ở Thái Lan. Món tương ớt chua ngọt của Thái cũng được sử dụng nhiều với những món ăn không phải của Thái Lan như khoai tây cắt múi chiên giòn hay trong bánh mì sandwiches chẳng hạn. Và hương vị các món Thái cũng được du nhập vào các món phổ biến của Úc như xa lát và bánh pie…
Trương Ngọc nghe xong một hồi những lời vừa rồi của Victor Huy Phan thì trầm trồ ngưỡng mộ:
- Chú Huy Phan, chú có vẻ hiểu biết về các món ăn quá nha, không phải chú nấu ăn cũng rất được đó chứ?
Victor Huy Phan mỉm cười:
- Chú nấu nướng cũng tạm được thôi. Thực ra là chú yêu quý mảnh đất này nên mới tìm hiểu văn hóa của nó trong đó có ẩm thực. Với chú, ẩm thực Úc là một bản tình ca phối hợp nhiều giai điệu dân gian của các quốc gia nhưng lại không mất đi tính liền mạch của nó.
Trương Ngọc khẽ gật gù ra chiều đã hiểu, nàng cũng không hỏi gì thêm mà tiếp tục đánh giá các món ăn trên bàn. Victor Huy Phan cũng không để mọi người phải đợi lâu, trên cương vị chủ nhà, ông ta chủ động cầm lên ly rượu rồi nói:
- Nào, mọi người cùng nâng ly, chúc mọi người sức khỏe.
Lý Đông, Trương Ngọc, Đinh Dũng và mấy người cận vệ thấy vậy thì cũng cầm lên ly rượu của mình đồng loạt chạm nhẹ vào nhau rồi khẽ nhấp thưởng thức hương vị đặc trưng của vang Úc.
Đặt xuống ly rượu, Lý Đông nhìn Victor Huy Phan hỏi:
- Chú Huy Phan, thím và em khi nào thì về lại Úc vậy?
Victor Huy Phan vừa dùng dao và nĩa xẻ một miếng thịt bê nướng gắp cho Trương Ngọc vì sợ nàng không quen dùng đồ tây vừa trả lời Lý Đông
- Ừ, chắc phải cuối tuần đó. Tiếc là bà chị vợ chú ốm bệnh thím và em phải trở về thăm nếu không đã ở lại đây để đón tiếp các cháu rồi. Vợ chú vẫn luôn nói phải gặp được cháu để cảm ơn đấy.
- Ôi, chú lại nhắc chuyện đó rồi. Uhm… mà tòa khi nào tiến hành xử hả chú?
- Bạn chú bên Mỹ nói là chắc cũng phải sang tháng mới biết lịch cụ thể. Dù sao United Airlines cũng là hãng lớn, tòa muốn triệu tập bọn họ cũng không đơn giản.
Lý Đông khẽ nhíu mày:
- Uhm, chuyện này cháu có thể can thiệp một chút. Nếu chú cần cháu sẽ tác động thêm.
Victor Huy Phan xua tay:
- Không cần đâu, dù sao chuyện cũng đã qua rồi. Hơn nữa chú nghe nói vị CEO của hãng đó cũng đang sứt đầu mẻ trán, mấy người nhân viên kia thì bị cho thôi việc, như vậy cũng là một sự trừng phạt rồi. Tòa có xử thế nào cũng không quá quan trọng. Được rồi, mọi người ăn thôi kẻo nguội.
Lý Đông thấy Victor Huy Phan rộng lượng như vậy thì cũng không khuyên nhủ gì thêm, hắn bắt đầu thưởng thức các món ăn đầu tiên của nước Úc.
Quay lại
Bình luận
Bình luận
Bình luận Facebook